Ramazan Şerbeti

Ramazan yaz aylarına gelmiş olsa da bizim için sorun değil.

Çünkü iftarda içimizi serinletecek çok güzel bir şerbet tarifimiz var. Şerbetimizin tadı, rengi ve kokusu harika. Aynı zamanda hazırlaması çok kısa sürüyor. Misafirleriniz de bu şerbeti çok sevecek.

Şerbetimiz “reyhan” bitkisinden yapılıyor. Fesleğenin kardeşi olan reyhanın birçok faydaları var. Kokusu ve tadıyla da adeta ferahlık veriyor. En kısa

zamanda pazara ya da markete gidip yeşillikler arasından bir demet reyhan kapmalısınız.

Malzemeler:
• 1 demet reyhan
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 litre kaynar su

Reyhanı güzelce yıkıyoruz. Geniş bir tencerede iki litre suyu kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine yıkadığımız reyhanları koyuyoruz. Üzerine şeker ve limon tuzumuzu ilave ediyoruz. Toz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp reyhanların demlenmesini yani rengini vermesini ve şerbetimizin soğumasını bekliyoruz. İstersek demlenme
esnasında içene birkaç karanfil ya da bir adet kabuk tarçın atabiliriz.

Soğuyan şerbetimizi süzgeç yardımıyla süzerek suyunu alıyoruz. Posa kısmını ise tekrar kullanamayacağımız için atıyoruz. Ramazan şerbetimiz hazır. İçimizi ferahlatan bu tarifi tekrar tekrar yapacağınıza eminim.

Hepinize şükür dolu ramazanlar dilerim.

Not: Hilal Nur Sarıbuğa kardeşimiz “kozalak tatlısı” yapmış ve bize resmini göndermiş ellerine sağlık diyoruz.
Siz de yaptıklarınızın resmini bize gönderin paylaşalım. 🙂